Bebinca é a nossa especialidade mas igualmente boas e gostosas são as nossas outras iguarias Chamusas, os rissóis, os folhados, os bolinhos, as bolachinhas, as tartes, os doces e compotas para as tardes mais frias, os pratos quentes ou frios para um jantar mais requintado…com a Maria Bebinca é possível comermos bem, de uma forma económica e sobretudo saudável pois todos os nossos ingredientes são criteriosamente seleccionados por forma a garantirmos estes pressupostos.
Bebinca é uma sobremesa de origem Goesa. O seu nome provêm (segundo contam entre risos os meus familiares), do fato de um dia a Dona Maria ter sido chamada pelo seu marido (que não percebia nada de tachos e muito menos do seu conteúdo) tantas vezes e tão depressa “Maria vim cá” que o doce composto por ovos, açúcar, leite de coco, farinha e manteiga, (entre outros) passou rapidamente a ser conhecido por “Bebinca”. Experimente repetir várias vezes “Maria vim cá” :)